ヴィーガンチーズでいももち作り

Hei! Sannaです。

ヘルシンキには近所のスーパーで手軽にヴィーガンの食材を手に入れられるので、いくつか買って試していました。

そのうちの一つがヴィーガンチーズです。

ピザ用のチーズを買って、北海道の郷土料理「いももち」をアレンジしてみました。

(今回使用したチーズ。見た目ではヴィーガンだとは分からないですよね。)

原材料を見てみると、ココナッツなどの植物性脂肪や、じゃがいもなどからできているようです。

出来上がったいももち。じゃがいもと片栗粉で生地を作り、醤油と砂糖で味付けします。今回は中にチーズを入れてみました。

次の写真は食べかけの写真ですので、苦手な方はご注意ください..

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中のチーズはトロトロに溶けていました！

味は、いももちと一緒に食べるとほとんど普通のチーズと同じ味、食感でした。

チーズだけを味見してみると、少し違う味もしました。

ただ、初めてヴィーガンチーズを食べてみた感想としては、とても美味しく、日常的に使える食品だと思いました。

後日ピザを作ってこのチーズをトッピングしてみましたが、それも美味しかったです。

日本にも、今後は色んな選択が近くのスーパーでできる日が来ると素敵だなと思います。

それでは、moi moi!